Binde Bir Yağlı Süt: Gerçek Süt Değil!

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkan Yardımcısı Cihat Şimşek, piyasada binde bir yağlı süt olarak satılan ürünün aslında süt olmadığını iddia etti.

Rengi süte benzeyen bu ürünün sulama amacıyla kullanılabileceğini belirten Başkan Şimşek, binde bir yağlı sütün insan sağlığına da zarar verebileceğini vurguladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan bu ürünlerin (binde bir yağlı süt) raflardan kaldırılmasını talep eden Şimşek, tüketicilerin bilinçlenmesi gerektiğini söyledi.

Binde Bir Yağlı Süt Gerçek Süt Değildir: İşte Nedenleri

Cihat Şimşek, Kasım ayından bu yana market raflarında yerini alan binde bir yağlı sütü sert bir şekilde eleştirdi. “Bu sütten peynir veya yoğurt yapılamaz çünkü içinde yağ bulunmuyor. Bu ürün sadece sulama amaçlı kullanılabilir” diyen Başkan Şimşek, bu tür ürünlerin insan sağlığını olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti. Şimşek, “Sütteki en önemli bileşen yağdır. Bu tür ürünlerin tüketilmesi, insanların gerçek sütü tükettiklerinde sindirememe gibi sağlık sorunlarına yol açabilir” şeklinde konuştu.

Fiyat Düşüklüğü ve Tüketici Alışkanlıkları

Binde bir yağlı sütün düşük fiyatının, özellikle gelir düzeyi düşük olan tüketiciler tarafından tercih edilmesine neden olduğuna işaret eden Şimşek, bu tür ürünlerin genellikle süte benzer renkleriyle tüketicileri yanıltabileceğini belirtti. Marketlerde süt olarak satılan bu ürünlerin aslında süt olmadığını vurgulayan Şimşek, bu durumun uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.

Sanayicinin Gücü, Üreticinin Zor Durumda Olmasına Neden Oluyor

Yağ oranına göre sanayicilerin üreticilere prim verdiğini ancak düşük yağlı sütlerin alımında cezalar uygulandığını belirten Şimşek, üreticilerin düşük yağlı sütleri satamadığını fakat marketlerde bu tür sütlerin birçok markada satıldığını dile getirdi. Ayrıca, bu ürünlerin süt tozu üretimi gibi işlemlerle stok maliyetlerini arttırdığını belirtti.

Tereyağı Sıkıntısı ve Sütün Yağının Çekilmesi

Ülkemizde tereyağı sıkıntısı yaşanmadığını belirten Şimşek, bunun sebebinin sütün yağının çekilmesi olduğunu söyledi. “Sanayiciler, sütün yağını çekerek tereyağı sıkıntısını önlemiş oluyorlar. Fakat bu durum, gerçek süt tüketicilerine ulaşılamayacağını gösteriyor” şeklinde konuşan Şimşek, binde bir yağlı sütlerin piyasada yayılmasının bu sorunları artırdığını belirtti.

Ürünlerin Hileli Olanları İfşa Edilmeli

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hileli ürünler konusunda yaptığı uyarıları olumlu bulduğunu ancak bu uygulamanın yetersiz olduğunu savunan Şimşek, “Bakanlıktan isteğimiz, ürünleri iki kez uyarılan firmaların üçüncü kez uyarılmaları halinde kapatılmalarıdır. Tüketicilerin sağlığıyla oynamaya devam etmemeliler” şeklinde yetkilileri daha sert önlemler almaya çağırdı.

Binde Bir Yağlı Süt, Gerçek Süt ile Karıştırılmamalı

İHA muhabirinin “Binde bir yağlı süt gerçek süt değilse, nedir bu?” sorusuna cevap veren Şimşek, “Sütten insanlar yoğurt ve peynir yaparlar. Fakat bu üründen peynir yapmak mümkün değil çünkü içinde yağ bulunmuyor. Tüketiciler son dönemde manda sütüne ve jersey sütüne ilgi gösteriyor çünkü bu sütlerin yağ oranı daha yüksektir” açıklamasında bulundu.

Cihat Şimşek, binde bir yağlı sütlerin raflardan kaldırılmasını ve tüketicilerin sağlığını riske atacak ürünlerin piyasada bulunmaması için üreticilerin ve tüketicilerin daha bilinçli olması gerektiğini söyleyerek uyarılarda bulundu.